Kasper har lyst til at lave tarteletter, men har ikke lyst til at købe kyllingekød fra en frysedisk. Derfor tager han ud til hønseavleren Leif, der skal lære ham at slå en høne ihjel.Idé, tilrettelæggelse, klip og vært: Kasper StensgaardMusik: Kasper Stensgaard og Nikoline SiebkenResearch og tilrettelæggelse: Kasper SvinthRedaktør, JFM Lyd: Søren Bygbjerg
Kasper lærer at slagte høns for at lave hjemmelavede tarteletter.
I dette afsnit af 'Hjemme Bedst' følger vi Kasper, der ønsker at lave autentiske tarteletter, men han vil ikke købe kyllingekød fra supermarkedet. Sammen med hønseavleren Leif dykker de ned i processen med at slagte en høne, og Kasper får førstehåndsoplevelse af, hvad det kræver at skaffe kød på en mere bæredygtig måde. Afsnittet er en rejse ind i dyrevelfærd og respekt for råvarerne. Kasper deler både praktiske og filosofiske overvejelser omkring madlavning og forholdet til de dyr, vi spiser, hvilket giver lytterne et spændende indblik i denne del af madlavningskunsten.
