Fremtidens forunderlige fødevareteknologier

Vidste du følgende: Siden 1980 er verdens befolkning fordoblet - OG den gennemsnitlige ernæring per person steget 35%.Vildt, ikke? Og alligevel nåede landbrugsarealerne et plateau efter 1980 og er faldet siden 2000.Årsagerne er teknologier, som gør fødevareproduktion stadig mere kompakt.Nu står vi…