Rødvinsskala 1:2 - Fra let til tung - En gennemgang af 13 druesorter og deres kendetegn
Udgivet 12.2.2026
Udgivet 12.2.2026
I dagens afsnit kaster vi os ud i et eksperiment, som potentielt kan kaste masser af diskussion af sig. Det må det også godt, for det er en svær øvelse. Vi laver en rødvinsskala, hvor vi gennemgår udvalgte druesorter og rangerer dem efter struktur, frugt, syre, tannin, alkohol og tyngde på en skala fra de letteste druesorter til de druesorter, der giver vine med mest tyngde. Vores placering af druerne er lavet ud fra hvad "den styrende vinstil anno 2026" er på druen. Der er desuden en masse forbehold ift. druesorten. Herunder produktionsmetode, høsttidspunkt, vækstområde m.m. Vi tager udgangspunkt i Wine Follys liste, men laver vores egen rangering. Se Wine Follys liste her: https://media.winefolly.com/red-wine-boldness-chart-by-wine-folly.png Vores liste: Lette druer (Light body) 1. Poulsard/Ploussard 2. Sciava (Trollinger) 3. Trosseau/Bastardo 4. Gamay 5. Pinot Noir 6. Barbera 7. Grenache/Garnacha 8. Corvina 9. Bobal Druer med mellemtyngde (Medium body) 10. Cabernet Franc 11. Blaufränkisch 12. Mencia 13. Cinsault + tre mere, som vi omtaler i afsnit 2 Druer med mest tyngde (Full body) Afsløres i afsnit 2 ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
Få indsigt i rødvinsdruesorter og deres kendetegn.
I dette afsnit af 'Vin for begyndere' kaster vi os ud i en spændende analyse af 13 rødvinsdruesorter, rangeret efter deres struktur, frugt, syre og tannin. Vi præsenterer en rødvinsskala, der strækker sig fra lette druer som Poulsard og Sciava til de mere intense som Cabernet Franc og Blaufränkisch, og vores rangordning er baseret på den nuværende vinstil for hver drue. Vi tager udgangspunkt i Wine Follys liste og tilføjer vores egne observationer, der inkluderer forskellige faktorer som produktionsmetode og vækstområder. Programmet lover en dybdegående diskussion, der kan inspirere både nybegyndere og vinentusiaster til at udforske vinuniverset.
