Hvordan et kærestepar vandt en Michelinstjerne
Fra ZetlandUdgivet 22.10.2025
Fra ZetlandUdgivet 22.10.2025
I dette afsnit af Zetland dykker vi ned i et emne, der har fået sin egen plads i den moderne kultur: produktivitet. Vi hører om restaurant Alouette, som præsenterer en alternativ tilgang til arbejdet og kombinerer det med personlige erfaringer fra et kærestepar, der har opnået stor anerkendelse med…
Opdag hvordan et par vandt en Michelinstjerne gennem nye tanker om arbejdet.
Prøv Zetland i to måneder for 50 kronerVores arbejdsliv befinder sig i en forestillingskrise. Det har en af Zetlands stiftere, økonomiskribent Hakon Mosbech skrevet en bog om. Den hedder Vågne timer, og i de kommende uger vil han i Zetland give små smagsprøver på sine opdagelser i arbejdet med bogen, der udkommer til november. Det er en del af serien af samme navn, og det første afsnit handler om restaurant Alouette og om, hvordan vi måske har misforstået begrebet produktivitet. For hvem kan egentlig præstere 100 procent konstant? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
