Miten se kana pitää grillata? Entäs kala? Mikä myytti suomalaisia ruuassa piinaa? Kape Aihinen on kaikille tuttu huippukokki, joka on johtanut Suomen huippukeittiöitä kuten Savoy ja Chez Dominique, nykyään hän pyörittää kahta omaa ravintolaansa: Roster (Turku) ja Robusto (Helsinki). Mikä on ikimuistoisin tilanne joka Kapella on huippuravintoloista jäänyt mieleen? Entä mikä on oppi jonka hän kahden Michelin-tähden ravintolasta sai? Tässä jaksossa kaikki mitä kalan ja kanan grillaamisesta tarvitsee tietää: mitä grilliin, miten ja miksi. Pureudutaan myös Kapen tarinaan, siihen miksi miehellä on elämäntapamuutos käynnissä ja mistä syystä mies pitää kahvia jääkaapissa? Tsekkaa myös viimevuotinen Kapen vierailu, jossa parhat vinkit lihan ja kasvisten grillaukseen: Youtubessa: https://youtu.be/uoepcqNSjk0?si=1L5hXtfGtuWyDdopSpotifyssa: https://open.spotify.com/episode/1AyUmT5lZnexCKAsBv5Kzm?si=ee06f57148a14142 Jääkaapilla-podcast on ohjelma, jossa tunnetut persoonat saapuvat studioon mukanaan kuva heidän jääkaapistaan. Tarinoita, paheita, lemppareita ja kurkistus julkisuuden kulisseihin. Ohjelman juontajana Eetu Koho. Seuraa somessa:Kape Aihinen: https://www.instagram.com/aihinenkape/?hl=fi Eetu Koho: https://www.instagram.com/eetu.onkilaite/ Jääkaapilla-somet:Instagram: https://www.instagram.com/jaakaapilla/?hl=fi TikTok: https://www.tiktok.com/@jaakaapilla?lang=f… Ehdota vierasta kommenttehin; kenen jääkaappiin haluaisit kurkistaa? Onko se urheilija, artisti, vaikuttaja tai vaikka presidentti?Haluatko mainostaa podissa tai saada tuotteesi näkyviin jaksoissa?Kaupalliset yhteydenotot: myynti@podcastory.fi Aikakoodit:00:00 Intro00:43 Yksi asia jota pitää aina olla01:11 Jääkaappi kolmella sanalla02:23 Kaali on parasta kesäruokaa03:49 Kanan grillaus11:37 Kapen elämäntapamuutos18:50 Kalan grillaus22:55 Näin valmistat raa’an kalaruoan24:36 Juhannusruoka numero 128:51 Rutiini josta et jousta?30:37 Kapen urapolku huippuravintoloissa38:49 Työpisteen merkitys kokatessa40:38 Ruokaa James Bondille?43:06 Kapen tapa asiakaspalvella45:48 Salainen ainesosasi?48:52 Resepti omille pojille50:38 Kovin suomlainen kokki?54:11 Puolustuspuheenvuoro56:07 Viimeinen ateria Ohjelman tuottaa Podcastory.
Kape Aihinen jakaa parhaat vinkit kanan ja kalan grillaamiseen.
Tässä jaksossa huippukokki Kape Aihinen avaa grillauksen saloja ja jakaa parhaita vinkkejä kanan ja kalan valmistukseen. Keskustelussa käsitellään myös Kapeen henkilökohtaista tarinaa, hänen elämäntapamuutostaan sekä kiinnostavia muistoja uraltaan huippuravintoloista kuten Savoy ja Chez Dominique. Kuuntele, mitä oppia Kape on saanut Michelin-tähden ravintolasta ja miksi hän säilyttää kahvia jääkaapissa. Jakso tarjoaa kattavan tietopaketin grillaamisesta, johon kuuluu erilaisia tekniikoita ja käytännön vinkkejä grillaamiseen.
