I januari presenterades nya kostråd i USA. Delar av råden är i linje med tidigare rekommendationer, som högt intag av frukt och grönsaker. Men andra är motsatta, exempelvis förespråkas ett högre intag av protein, där rött kött pekas ut som en viktig källa. Vad gäller, enligt den kunskap vi har idag? Professor Mai-Lis Hellénius ger svar.
Följ med professor Mai-Lis Hellénius i diskussionen om kostråd.
I detta avsnitt av Medicinvetarna utforskas de nya kostråden som nyligen publicerades i USA. Vi ser närmare på vilken forskning som ligger bakom rekommendationerna, inklusive betoningen på frukt, grönsaker och proteinintag, samt rött kötts roll i kosten. Professor Mai-Lis Hellénius ger sin insikt och förklarar hur dessa råd kan påverka vår hälsa och kostval. Lyssna för att få en klarare bild av vilka råd som är mest relevanta och evidensbaserade i dagens samhälle. Med expertens hjälp delas kunskap kring hur vi ska navigera bland de olika kostråden och vad som är viktigt att tänka på för en balanserad kost.