Adolf Lindstrøm: Den legendariske pandekagekok
From Den yderste grænsePublished 4/29/2025
From Den yderste grænsePublished 4/29/2025
I denne episode dykker vi ned i livet og karrieren for Adolf Henrik Lindstrøm, den legendariske skibskok, der forsynede store polar ekspeditioner med mad og omsorg. Hans evne til at tilberede pandekager med rigeligt smør blev anerkendt af Roald Amundsen, der betragtede ham som uvurderlig i norsk…
Lær om den uundgåelige skibskok i polarhistorien.
Dagens hovedperson er den legendariske skibskok Adolf Henrik Lindstrøm, der så det som sit kald at forsyne de store polarekspeditioner med god og varieret mad, cognac og fremfor alt pandekager med rigeligt smør i al slags vejr. Han blev opdaget af den norske nationalhelt Roald Amundsen, der sagde om kokken: “Ingen mand har været vigtigere i norsk polar ekspeditionshistorie end Lindstrøm”.Men hvad var det, der gjorde Lindstrøm så uundværlig og vellidt, at han blev rost til skyerne af selveste Amundsen? Og hvad var det, der skete undervejs på den 2. Fram Ekspedition, da gnisterne slog mellem ekspeditionslederen og Lindstrøm?Medvirkende: Troels Matz, har i mange år arbejdet i den danske outdoorbranche, og har stor kærlighed til den nordiske fjeldverden. Troels har i flere år kørt med hunde i svenske Jämtland, har stor viden om norsk ekspeditionshistorie og er aktuel med podcasten “Fanget på Flue”.
