Claus Meyer er ikke helt færdig med at ville skrive historie. Næste stop er New York. Han skal åbne en foodhall og en gourmetrestaurant i Grand Central Terminal, byens ikoniske hovedbanegård. Efter et halvt år, har restaurant Agern fået sin første Michelin-stjerne. Men han har ikke læst lejekontrakten ordentligt igennem, og da restauranten tilmed bliver ramt af en vandskade, ved han, at han ikke kan lykkes. Han kan høre sin fars stemme: Du dur ikke til noget som helst. Hjemme i Danmark får han langsomt rejst sig igen. Og snart er han klar til at slå sit hidtil største brød op: Han vil skabe en folkelig begejstring for grøntsager og genrejse respekten for det hjemmelavede måltid. Ultimativt handler det om at redde planeten og os selv. Vært: Anne Sofie Kragh Klipper: Leo Peter Larsen Redaktør: Christian Stemann Research: Sarah BechSee omnystudio.com/listener for privacy information.
Claus Meyer deler sit nederlag og visioner for hjemmelavede måltider.
I dette afsnit udforsker vi Claus Meyers udfordringer i New York, hvor han åbnede en foodhall og gourmetrestaurant i Grand Central Terminal. Efter at have modtaget sin første Michelin-stjerne, står han over for skader og kontraktproblemer, hvilket får ham til at overveje sin fremtid og finde styrken igen. Hjemme i Danmark tager Claus fat på en ny rejse, hvor han stræber efter at skabe en folkelig begejstring for grøntsager og det hjemmelavede måltid. Dette afsnit handler ikke kun om mad, men også om at redde planeten gennem madkultur og bæredygtighed.
