Ekspertafsnit med Emma Rej Duckert: Vitaminindholdet i grøntsager er ikke ret højt længere

Emma driver det lille landbrug Månedalen i Hørsholm. Det er et regenerativt landbrug, og hvis du ligesom mig heller ikke helt forstår, hvad det præcist betyder, så lyt med her. Jeg har flere gange sagt, at kosttilskud er vigtigt fordi næringsindholdet i vores frugt og grønt ikke er, hvad det har…