Marin kolonilott i Helsingborg: odling av stadsmusslor

Podventory insights

I detta avsnitt av Vetenskapsradion får vi följa med till en unik marin kolonilott i Helsingborg, där invånare odlar musslor mitt i staden. Genom att skörda dessa musslor får medlemmarna inte bara tillgång till färska, närproducerade luncher, utan också en djupare relation till kusten och havet. Vi får också lära oss om det innovativa konceptet med uppfödning av musslor i så kallade strumpor, som hängs från en brygga. Detta projekt, som startades av kommunen, har nu övergått till en koloniförening som tar ansvar för odlingen av dessa havsdelikatesser.

• Odling av musslor i stadsmiljö
• Fördelar med närproducerad mat
• Relationen mellan människor och havet
• Innovativt användande av kolonilotter
• Samarbete inom koloniförening