Forståelse af Crémant de Loire: En grundlæggende guide

Vinene i afsnittet er skænket af Hans Just https://hansjust.dk/ Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://shake-it.dk/vare/cr%C3%A9mant-de-loire-smagekasse/ NB! Smagekassen er med rabat frem til og med d. 31. marts 2026. ………….. Hvad er Crémant? Det er det helt store spørgsmål i dagens afsnit, hvor vi skal i dybden med Crémant de Loire og blive klogere på hvad den mousserende vintype som vinder indpas for første gang i 1975. For at lave crémant benytter man methode traditionelle, så vinen ligger sur lie, men i Loire bruger man primært chenin blanc, cabernet franc og også chardonnay til at lave crémanten. Andre druesorter må også benyttes i vinene fra Loire - men hvilke? Hvilke regler findes der for at lave crémant og kan vi tillade os at sammenligne crémant med champagne og hvilken status har crémant i forhold til andre mousserende vine? Vi skal også høre en lille ferieberetning fra en lytter som har haft en aha-oplevelse i Champagne samt en mail fra en lytter, som også har haft en åbenbaring omkring mousserende vine. Lytteren anbefaler desuden filmen Pot au feu og citerer Oscar Wilde. Vi smager på 1) Ackerman Bulle Royale, Brut 2) Emilie, Ackerman, Brut, 2022 3) Ackerman Royal, Brut, 2022 ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374