Toteutettu yhteistyössä Estrellan ja Leipomo Juuren kanssa.=======RESEPTIT=======Estrella Cheese & Jalapeno loaded chips by Harri Syrjänen.1 pss Estrella Cheese & Jalapeno400 g naudan jauhelihaa1 pss taco mastetta1 dl ranskan kermaa1 dl salsaa1 dl cheddar juustokastike100 g suippopaprikaa1 avocado1-2 rkl jalapenoa1/2 limePaista jauheliha ja lisää tacomauste. Laita tilkka vettä ja hauduta "kuivaksi" Pilko avocado kuutioksi. Leikkaa sipsi pussi takakannesta auki ja lataa raaka-aineet sisään. Lisää kastikkeet. Koristele vielä lime lohkoilla. Syö heti. Estrella Cheese & Jalapeno loaded chips by Lauri Kaivoluoto1 pss Estrella Cheese & Jalapeno400 g raaka-makkaraa esim. chorizo tms.1 dl chili majoaChimichurri (henkinen) 1/2 ruukku persiljaa1/2 ruukku korianteria2 valkosipulin kynttä1 sipuli1 punainen chili1/2 limen kuori ja mehu 1 pss Estrella roasted paprika dippi mix1/2 dl oliiviöljyäPilko kaikki ainekset pieneksi lisää mausteet ja öljy. Sekoita hyvin. Valmis. Purista raaka-makkaran sisukset pannulle ja paista jauhelihan tapaan. Leikkaa sipsipussi auki takakannesta ja lataa raaka-aineet pussin sisään. Lopuksi soosit. Syö heti.=======Estrella Laurin Spicy Cheddar sipsukat1 pss Estrella Spicy Cheddar 1/2 pnt Korianteri1/2 pnt Persilja1 Chili1/2 pss Estrella Roasted paprika dipmix1 Hopeasipuli1/2 Limen kuori1/2 Limen mehu2-3 Valkosipuli kynsi1dl OliiviöljyVapaavalintaisia raakamakkaroita 2dl täysmajoneesi1-2rkl Hot sauce / chilikastike1 jalapeno1. Avaa Estrella Spicy Cheddar saksilla takaetiketin reunoja myöten, jotta voit napsia näitä jo ruoanvalmistuksen yhteydessä.2. Hienonna korianteri, persilja, chili, hopeasipuli ja valkosipuli. Raasta limen kuori.3. Lisää limen mehu, oliiviöljy ja Estrella Roasted paprika dipmix. Sekoita ja maista, tarvitseeko sun mielestä lisää dipmixiä, suolaa tai tulisuutta.4. Sekoita majoneesi ja chilikastike.5. Hienonna raakamakkarat ja paista rapeiksi pannulla. Voit käyttää myös grillattua makkaraa, jonka leikkaat pienemmiksi paloiksi.6. Kasaa Spicy Cheddareiden päälle yrttikastiketta, makkaroita ja chilimajoneesia. Viipaloi päälle tuoretta jalapenoa.7. Tarjoile mahdollisimman pian, jotta sipsit pysyvät rapeina <3¨
Tutustu parhaisiin ja huonoimpiin urheilumuistoihin!
Tässä Ruokacastin jaksossa tutkitaan urheilumuistoja ja niiden merkitystä eri kulttuureissa ja ihmiselämässä. Keskustelussa nostetaan esiin unohtuneita hetkiä ja ymmärretään, miten urheilu ja ruoka kietoutuvat toisiinsa.
