Toteutettu yhteistyössä Leipomo Juuren kanssa.=======RESEPTIT=======Täydellisen pihvin salaisuus.Paksu entrecote pihviPintaan suolaa ja valkopippuria molempia reilusti.Kuumalla pannulla väri lihaan myös reunat, lisää lopussa voita pannuun. Loppu kypsennä pihvi 150 C uunissa kunnes sisälämpötila on 51 C. Anna vetäytyä 5 min.=======51,5c sous vide 1-2hPussi auki, kuivaa lihaKuumalla pannulla kaunis väri lihaan, leikkaa liha
Syvennymme keittiövälineiden merkitykseen ja pihvin valmistukseen.
Tässä Ruokacastin jaksossa arvostellaan kattavasti eri keittiövälineitä, jotka ovat olennaisia ruoanlaitossa. Vierailemme myös täydellisen pihvin salaisuuksissa ja käymme läpi paras tapa saavuttaa mehevä ja maukas lopputulos. Jakson aikana kuuntelijat saavat käytännön vinkkejä ja reseptejä, jotka auttavat jokaista koti kokkia parantamaan ruoanlaittotaitojaan.
