Ruokacast: Kokit ja heidän monipuoliset taidot
Lähteestä RuokacastJulkaistu 10.2.2026
Lähteestä RuokacastJulkaistu 10.2.2026
Tässä jaksossa keskustellaan siitä, voiko kokki tehdä muuta kuin vain ruokaa. Jakson aikana syvennytään ruokakulttuurin monipuolisuuteen ja siihen, kuinka kokit voivat käyttää taitojaan erilaisissa konteksteissa. Kuulemme myös käytännön vinkkejä ja reseptejä, jotka innostavat kokeilemaan uusia…
Mitä muuta kokki voi tehdä kuin ruokaa?
Podcastin mahdollistavat Juustoportti & BIC.=======RESEPTI:=======Harrin täydellinen munakas3 kananmunaa1-2 rkl Juustoportin kuohukermaaReilusti raastettua Juustoportin viinitarhurin juustoaLoraus kirkastettua Juustoportin kirnu voitaSuolaa ja pippuriaRiko munat kulhoon ja lisää kerma. Riko rakenne älä vatkaa.Keski kuumalle pannulle kirkastettu voi ja munat pannuun. Liikuttele munakasta kevyesti ja lisää juustoraaste. Anna juuston sulaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Ota munakkaaseen väri ja käännä reunat ympäri. Nauti.=======Laurin rouskuva munakas3 munaa0,5dl Juustoportin turkkilainen jugurtti0,5dl Juustoportin kuohukermaSuolaRuohosipuliSour cream & onion sipsei1. Kuuntele jakso2. Käytä Laurin reseptiä, mut tee Harrin ohjeilla ni tulee parempi koostumus ku Lauril jaksossa
