Björn Frantzén – under skinnet på en stjärnkock

Berättelsen om en krögares hårda väg till Michelinstjärnorna, och kampen för att behålla dem. P3 ID har mött kocken Björn Frantzén. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Björn Frantzén är kocken som inte hade något matintresse men nu är en av världens främsta krögare, vars restaurang är den…