
Marit Kolby om Forskning på Ultraprosessert Mat
Fra Wolfgang Wee UncutPublisert 11.12.2025

Fra Wolfgang Wee UncutPublisert 11.12.2025
I denne episoden av Wolfgang Wee Uncut, møter vi Marit Kolby, ernæringsbiolog og hodeskolelektor, som deler innsikt fra sin forskning på ultraprosessert mat. Samtalen går inn på temaer som slankesprøyter, helsesystemets håndtering av kosthold og den komiske fornektelsen fra helsemyndighetene. Kolby…
Marit Kolby diskuterer forskning på ultraprosessert mat og dens effekter.
Wolfgang Wee Uncut #715 - Marit Kolby er ernæringsbiolog, forfatter, og høyskolelektor ved Oslo Nye Høyskole. 0:00 Bøker 2:20 Mattrøbbel på julebord 7:03 Ingen yrkesstolthet bak drittmaten 14:00 Proteintrenden 17:00 Ny tankegang om mat 18:04 Helsedirektoratets komiske fornektelse 20:30 Merkesystem for matvarer 22:33 En skål for renvare-ordningen! 35:00 Dårlige valg 40:00 Det tullete grovbrød-eksempelet 44:00 Folk våkner opp 45:30 Lancet-serien 46:20 Tobakksindustriens interesse i ultraprosessert mat 47:42 51:00 Helsedirektoratets respons 54:58 Helsemyndighetene svikter i kostholdsdebatten 58:00 Intensjonsavtalen for bedre kosthold 1:02:00 Betaler for feilinformasjon 1:03:24 Betaler fagfolk for å formidle feil 1:05:28 NHO ber om sensur av debatten 1:06:45 Interessekonflikter 1:07:04 Interessekonflikter i nasjonalt råd for ernæring 1:12:00 Pengesummer 1:13:20 MUP 1:20:05 Studier og forskningsetikk 1:29:07 Et bedre alternativ til skattelotteriet 1:31:48 Slipper ikke unna det skadelige matmiljøet 1:37:16 Cola 1:40:15 Lettbrus 1:44:41 Lettbrus er ikke bedre enn sukkerbrus 1:46:50 Ga råd om å spise godteri 1:54:00 Får ikke napp hos NRK 1:56:39 Slankesprøyter 2:01:40 Overspising 2:03:10 Bivirkninger 2:04:07 Mister synet av slankesprøyter 2:08:10 Vekten kommer tilbake med renter 2:10:52 Slankesprøyter for barn 2:15:40 Gir slankesprøyter til barn 2:19:30 Kalorirestriksjon 2:19:55 Kalorirestriksjon er utdatert 2:32:00 Er fedme en sykdom? 2:35:30 Får penger fra slankeindustrien 2:45:00 Personangrep i media 2:46:42 Forsøkt svertet av en vegansk journalist 2:55:20 Uredelige journalister 3:02:22 Lav kunnskap blant journalistene 3:02:57 Journalister uten gode spørsmål 3:07:20 Debatten 3:14:00 Cellegift gate 3:21:40 Maltodekstrin 3:24:04 Karragenan og maltodekstrin 3:26:18 Gildes bruk av karragenan og maltodekstrin 3:31:30 Matvarebransjen 3:52:30 Råvarebasert matsystem 3:45:55 Plastikkmat på sykehusetSee omnystudio.com/listener for privacy information.