Hvorfor har flere generasjoner lært at mettet fett bør begrenses, samtidig som produkter som VITA hjertego og lettmargarin har fått en nærmest selvfølgelig plass på brødskiva?I denne episoden fortsetter vi å snakke med Erik Hexeberg om forholdet mellom fett, kolesterol og hjertehelse.Vi snakker om hvorfor kolesterol er en livsviktig byggestein i kroppen, og om det virkelig er så enkelt at høyt kolesterol automatisk betyr høy risiko for sykdom.Dette er en episode om hvordan vitenskap, politikk, industri og helsemyndigheter har påvirket det vi legger på tallerkenen. Men hvor er den store debatten om dette, undres Erik Hexeberg. Og som alltid: Dette er ikke en oppfordring til å slutte med medisiner eller gjøre store endringer på egen hånd, men en invitasjon til å bli bedre kjent med forskningen, stille spørsmål og ta mer informerte valg om egen helse.Har du spørsmål om egen eller andres helse? Send inn spørsmålet ditt på epost til podkast@drhexeberg.no - og få svar i podkasten - helt anonymt, selvsagt. Men oppgi gjerne kjønn, alder og generell helsetilstand.Erik og Sofie Hexeberg driver i dag Dr. Hexebergs klinikk - som arbeider hovedsaklig med kosthold og livsstil som grunnlag for bedre helse. Klinikken har avdeling i Kristiansand, Tønsberg og Sandvika (Bærum). De tilbyr også telefon- og videokonsultasjoner for pasienter over hele landet.For timebestilling eller andre spørsmål:www.drhexeberg.no Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Lær hvordan kolesterol påvirker helse og debatten rundt kosthold.
I denne episoden av Dr. Hexeberg fortsetter vi samtalen med Erik Hexeberg om det komplekse forholdet mellom fett, kolesterol og hjertehelse. Vi drøfter hvorfor kolesterol er essensielt for kroppen og utfordrer den vanlige oppfatningen om at høyt kolesterol alltid innebærer høy risiko for sykdom. Diskusjonen går dypt inn i hvordan vitenskap, politikk, næringsmiddelindustri og helsemyndigheter har formet våre kostholdsvaner. Erik Hexeberg stiller spørsmål ved hvor den store debatten om kolesterol og fett befinner seg i dagens samfunn, samtidig som vi får innsikt i hvordan forskningen kan hjelpe oss til å ta mer informerte valg for vår helse.