Helseserie nr 4: Masterclass i matintoleranser: Når maten blir en fiende – én manns mat er en annens gift
Publisert 23.2.2026
Publisert 23.2.2026
Flere og flere opplever at de «ikke tåler» mat. Men hva er egentlig en matintoleranse? Og er det virkelig gluten som er synderen – eller kan det være noe annet?I denne episoden rydder jeg i begrepene:Cøliaki, hveteallergi og ikke-cøliakisk glutensensitivitet.SIBO og FODMAP.Laktose og fruktosemalabsorpsjon.Histamin, mastceller, sulfitter og salisylater.Eksokrin pankreasinsuffisiens – en oversett årsak til «intoleranse».Du får både skolemedisinsk og funksjonellmedisinsk perspektiv – og en konkret strategi for testing og behandling uten unødvendige restriksjoner.Målet er ikke flere forbud.Målet er forståelse, frihet og matglede.
Utforsk matintoleranser og deres konsekvenser for din helse.
I denne episoden av Helsepodden med Dr. Fedon dykker vi ned i temaet matintoleranser og hva de egentlig innebærer. Lytterne vil lære om cøliaki, hveteallergi og ulike former for sensitivitet overfor gluten, samt hvordan SIBO og FODMAP kan påvirke fordøyelsen. Vi tilbyr perspektiver fra skolemedisin og funksjonell medisin, og presenterer konkrete strategier for testing og behandling. Målet er å gi forståelse og frihet til å nyte mat uten unødvendige restriksjoner.