Nullkarbo: Kjøtt som medisin med Sofie Hexeberg

Nullkarbo: Kjøtt som medisin med Sofie Hexeberg | Podventory

Utforsk karnivordietten med lege Sofie Hexeberg og Anine Einrem Imset.

Hva skjer egentlig i kroppen når vi fjerner karbohydrater helt? I denne episoden snakker vi om nullkarbo / karnivore, dette kostholdet som splitter både fagmiljøer og helsemiljøer, men som for mange har vært fullstendig livsendrende.Vi har med oss: Lege Sofie Hexeberg, aktuell med boken Nullkarbo, som gir den faglige forklaringen på hvorfor et rent animalsk kosthold kan virke betennelsesdempende, hormonstøttende og terapeutisk. Vi har også med medforfatter av boken, Anine Einrem Imset, som deler sin personlige reise ut av alvorlig autoimmun sykdom gjennom karnivore livsstil. Med kombinasjonen av medisinsk kunnskap og personlige erfaringer viser forfatterene hvordan nullkarbodietten kan være et effektivt verktøy mot kroniske plager, betennelser og energisvikt.I episoden snakker vi blant annet om:Hvorfor Nullkarbo ble skrevet – og hvorfor akkurat nå.Naturlig mat, vi må se på evolusjonen og hvor langt vi har fjernet oss fra den?Er karnivore trygt for hormoner, stoffskifte og langtidshelse?Kjøtt som eliminasjonsdiett ved autoimmunitet og lekk tarmAnti-næringsstoffer: lektiner, oksalater og fytinsyreKolesterol, mettet fett og hvorfor LDL ikke alltid er fienden.Anines overgang fra syk til robust: fysisk, mentalt og sosialtTilpasningsfasen: elektrolytter, oksalat-dumping og energisvikt?Kvinner, syklus og hvorfor noen trenger mer fleksibilitet enn andre?Fiber, mikrobiom og de vanligste mytene om karnivore?Lion Diet vs. mer fleksibel nullkarbo – hvem trenger hva?Nok proteiner og fett gjør deg stabilt mett. Vi trenger essentielle fett og amino syrer.Er Nullkarbo for alle? Eller er det et kraftfullt verktøy, hvis brukt riktig, til rett tid?Episoden med Karnivore legen Anthony Chaffe: https://podcasts.apple.com/no/podcast/biohacking-girls-din-podcast-for-optimal-helse/id1558343232?l=nb&i=1000653145905Du finner lege Sofie Hexeberg her: https://www.drhexeberg.noinstagram: @sofiehexeberg dr.hexebergDu finner Anine her: @carnivora_norwegia https://anineimset.noDu finner Nullkarbo boken her: https://www.ark.noTakk til vår samarbeidspartner:Oslo skinlab: Osloskinlab.no: rabattkode: BiohackingDesember @osloskinlabThe recipe: rabattkode: biohackinggirlsBoken vår BIOHACKING, - 21 uker på BESTSELGERLISTEN den finner du her:https://www.ark.no/produkt/boker/hobbyboker-og-fritid/biohacking-9788205611474Nysgjerrig på neste Biohacking Weekend 21 og 22 mars 2026? https://www.kongresspartner.no/no/biohacking-weekend-2026Redigering: Torgeir Johansen/Micdrop Media

Podventory-innsikt

I denne episoden dykker vi inn i nullkarbodietten, et kosthold som tar fokuset bort fra karbohydrater og mot et rent animalsk kosthold. Lege Sofie Hexeberg, som har skrevet boken 'Nullkarbo', forklarer de potensielle helsefordelene samt vitenskapen bak hvorfor kjøtt kan fungere som en helbredende diett. Sammen med Anine Einrem Imset deler de sine egne perspektiver og erfaringer med karnivoris livsstil og hvordan dette har påvirket hennes helse og livskvalitet. Vi utforsker det vitenskapelige grunnlaget for Nullkarbo, inklusive betennelsesdempende egenskaper, hormonbalanse og hvordan dietten kan være et verktøy mot kroniske plager. Vi ser også på spørsmål rundt sikkerhet og bærekraft ved en karnivor diett, samt hva det innebærer for ulike grupper, som kvinner og personer med autoimmune sykdommer.